Makaronilaatikko on yksi Kriitikon lempiruoista, niinkuin varmaan monen lapsen. Eilen valmistui lounaaksi vaihteeksi hernerouheinen versio. HUOM! Ohjetta on päivitetty helmikuussa 2013, nyt toimii paremmin!
Makaronilaatikko hernerouheesta
n. 8 dl spelttikierrepastaa (n.250 g)
2-2,5 dl hernerouhetta
n.4-5 dl kuumaa kasvislientä
raastettuja kasviksia ja juureksia sekaan fiiliksen mukaan, tällä kertaa 1 porkkana ja 1/2 kesäkurpitsa
1-2 sipulia
öljyä
Munamaito:
2,5 dl kaurakermaa + 0,5 dl vettä
3 munaa (voisi kokeilla riittäisikö kaksikin)
valkopippuria
suolaa, riippuen kasvisliemen suolaisuudesta
(hieman sokeria)
Kuullota hienonnetut sipulit kasarissa. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja hernerouhe. Anna hautua n. 15 minuuttia, lisää vettä jos tuntuu että hernerouhe kuivuu. Hernerouheen tulee olla niin turvonnut että se ei enää ime enempää nestettä itseensä. Raasta kasvikset ja keitä pasta. Kaikki aineet sekaisin uunivuokaan, päälle munamaito. Paista 180 asteessa noin 45 min - 1 h.
Tämä on helppo tehdä valmiiksi illalla jääkaappiin ja heittää vain uuniin töistä tullessa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti